每年到夏季随着气温上升，人们就往往就胃口不佳经常不想吃饭，同样的白领，学生党他们虽然是吹着空调的但是也会出现胃口不佳的情况，也会常常有今天吃什么的疑问，反正就是没有胃口，虽然天气热，消费者的食欲差但是粥铺加盟店也有办法抓住用户胃毕竟饭还是要吃的。

粥铺加盟店可以做口味调整，在夏天的时候人们更喜欢吃爽口、开胃的菜品粥铺店可以清淡菜品的比重，粥店有些偏偏油腻的产品或者是不适合夏天食用的产品可以先暂停售卖，如果是店内主打菜品，可以搭配蔬菜，做成套餐销售。比如，新品凉皮、绿豆粥都可以开始售卖。

并且粥铺加盟店要注意了重油重盐的菜品，在夏季很容易收到消费者的“吐槽”，粥铺加盟商就要根据用户的反馈，推出适合夏季的新品，或者搭配酸类的食物，因为酸在炎热的天气让人食欲不振，粥铺加盟店就可以针对用户痛点做出改变例如推出一些带有酸味的粥铺套餐。粥铺还可以搭配一些凉拌菜还可以提升整体营业额。

粥铺加盟店还可以搭上消费升级的班车，随着气温的上升，茶饮、果汁饮品等成为消费降温的首选粥铺加盟店还可以自制饮品例如绿豆汤、酸梅汤等与套餐主食做搭配来销售。，另外粥铺加盟店还可以注意两点一点就是关注女性的需求夏季还可以在粥铺店铺内推出一些轻食沙拉等清淡的套餐这样店铺销量肯定不会太差。粥铺加盟店还需要注意的就是夏季天气热，食物容易变质要注意食物的保质。