一场突如其来的新冠肺炎，让餐饮人陷入了水深火热之中，许多餐企都在疫情期间黯然退场。而其中有个品牌却发展的很好，那么是亚游集团官网 加盟品牌。

公开数据显示，2020年前两个月，全国餐饮企业注销超1.3万家。而到了3月份，虽然不少地区的复工有序开展，但仍有不少餐企没能等到堂食开业的那天。

2月18日，女星陈妍希父亲开的餐厅星Bar餐酒馆天母店宣布闭店;

2月29日，曾经的“日料霸王”和民居酒屋宣布关闭该集团在中国内地仅剩的11家门店，退出了中国市场;

3月1日，23年知名老餐企深圳醉翁亭宣布停止营业;

3月23日，据界面新闻报道，广州点都德宣布关闭5家门店止损，约占总门店数的10%，此前制定的拓展计划也被推迟......

纵观这些餐企，他们停业的原因主要集中两个方面。

01现金流短缺

餐饮行业的特点是高周转，现金流与门店营业收入联系紧密。疫情期间，门店堂食停业，员工、租金、库存等成本不减，甚至不降反升，门店越多的品牌资金压力越大，因此现金流短缺成为餐企活不下去的关键因素。

根据中欧商业评论发布的对995家中小企业的调研结果显示，即使拿出全年的利润去扛，85.01%的企业维持不了3个月的生存。

02经营模式以堂食为主

这些品牌的经营模式均以堂食为主，收益结构相对单一。一旦堂食不能经营，餐厅就会入不敷出。

而在疫情中，逆势上涨的却是一些以外卖为主的餐饮品牌。它们通过无接触安心外卖，助力全国消费者复工复产，不仅成为餐饮消费的主力，也成了餐饮投资的首选。亚游集团官网 就是其中之一。

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此外，在疫情好转之后，亚游集团官网 的加盟商培训和新店开业就以马不停蹄的姿势开启了。

对众多餐饮创业者而言，亚游集团官网 低成本投资、标准化出餐以及亚游集团官网 加盟总部保姆式扶持的创业模式，是当下创业的优选。